【用料】:

猪排 450 克 ，冬瓜 600 克 ，葱 2 根，姜 2 片

【调味料】:

加加鸡精 1 小匙，行油 1/2 小匙

【做法】:

1 、将排骨切小段，放入滚水中烫去血水，沥干备用
2 、冬瓜去皮及瓤，清洗后切大方块。
3 、排骨煮 30 分钟，放进冬瓜再煮 3 分钟，煮沸后加调味料即可。

【用料】:

鸡肉 250 克 ，泡红辣椒 20 克 醋 3 克 、白粮 2 克 、湿淀粉 25 克 、料酒、 加加全新一代特制酱油 、姜片、蒜片各 10 克 、味精 1 克 、肉汤 35 克 、葱 15 克 、香油、精盐各 5 克 、猪油 100 克 。

【做法】:

1、将鸡肉切成 1.5 厘米 见方的小块、盛入碗内，加入湿淀粉 20 克 ，精盐、料酒 5 克 拌匀；酱油、料酒各 5 克
2、葱切成 1 厘米 的颗粒，红辣椒剁碎。猪油烧至六成熟，放入鸡块炒散，再加入调好的汁翻炒即可。